台灣這陣子有好多食安問題，真的覺得那些毒害大家的人很差勁！而且食安問題根本每一國都有，像日本最近就有一位專家真的看不下去了，就出了一本書，裡面有提到好幾個迴轉壽司不能說的秘密！太好了啊～我才不要再當傻傻的消費者。重點是～請大家要注意以下事項：
1. 花枝壽司
當你進入迴轉壽司店，就先觀察一下花枝壽司，看看花枝上面有沒有刻痕，如果沒有絕對不要吃！為什麼呢？因為花枝上面本來就是會有一些寄生生物的，所以才需要用刀去劃花枝，把那些生物弄掉。所以如果你看見的花枝是胖胖又平整的，就不要吃啊！（雖然說花枝身上有寄生生物是很正常的事，可是聽見這事就不想吃了內）
2. 鮪魚鐵火捲輔大花園夜市
有些迴轉壽司店在做鮪魚鐵火捲的時候，會在生鮪魚裡面加植物油，讓生鮪魚變成像高級鮪魚腹（toro）那樣的淺粉紅色。所以該怎麼辨別呢？只要用筷子輕壓一下鐵火捲，如果是包單純鮪魚肉的話，那輕壓也會沒事（不要故意大力壓內）；如果輕壓了之後，鮪魚馬上就變型了（應該會感覺爛爛的），那就是有混植物油了。
3. 玉子燒
真正用新鮮蛋去手工製作做的玉子燒，表面應該要不太平整才對，那種超平整的光滑面就不太可能是用新鮮的蛋做的，比較會是用瓶裝的現成蛋液去做的（什麼？！有賣瓶裝現成蛋液？）
4. 醬油容器
把裝醬油的容器拿起來看看，倒醬油出來的那個口有多大？通常店家如果賣品質不太好的壽司，醬油容器的口徑就會比較大！這樣客人一倒就會出來很多醬油，會想要把醬油用完，就會多去沾醬油，這樣就會吃不太出來生魚片新不新輔大花園夜市鮮。（好差勁！）而且還有一件更驚人的事，醬油瓶裡的也可能不是醬油...（什麼？！）是地～裡面裝的有可能會是一種胺基酸調味料，或是其他合成的東西。（真的太過分了啦！）
5. 鮭魚壽司就不用擔心了（終於）
因為在日本，鮭魚全部都是從國外進口的，所以不管是在平價或高價壽司店，其實鮭魚的品質都不會差很多。不過不知道這適不適用於台灣ㄟ，有卡友知道台灣鮭魚都哪來的嗎？（所以還是會擔心鮭魚啊）
6. 飯的溫度
如果是去平價壽司店就算了，如果去高價一點的壽司店，錢收比較多，當然就不准拿冷凍飯來呼嚨啊！如果壽司飯吃起來偏甜或太冷，就一定要反應一下，不要被當冤大頭了。
＊＊再來要教的東西是跟吃法有關：
7. 吃東西的順序
再來就是教大家去迴轉壽司吃東西的建議順序：先吃味道比較淡的生魚片＞味道比較強的像是鰻魚輔大花園觀光夜市、海膽或鮭魚卵＞比較油的像是鮪魚肚＞最後吃鐵火捲。
8. 用手拿著吃
日本人都知道壽司就是要用手拿著吃，沾醬油的時候要像上圖那樣倒過來沾，只能沾到生魚片。（可是如果師傅功夫不好沒把壽司捏緊，不就會發生慘劇 XD）。沾好醬油以後，就要用手拿著放進嘴裡，才能調角度，什麼角度呢？就是要讓生魚片的部分直接碰到你的舌頭，跟下圖一樣。日本人說讓生魚片直接碰到舌頭的那一瞬間，就是最美味的！
9. 儘量用點的
儘量不要從迴轉壽司的迴轉帶上拿東西來吃，因為一直轉已經都失去新鮮度了，可以用點的就用點的，至少會比較新鮮一點。
還有一定要看清楚盤子上是什麼東西再夾來吃啊 XD
台北夜市「輔大花園觀光夜市」 位在新北市泰山區，於輔仁大學學區附近，屬於新興夜市，佔地廣闊因此有許多平價美味的經典小吃等來此遊客們可以慢慢逛慢慢享受美食，開放營業時間為每周二、五、六、日，如今也成為目前北部最大的觀光夜市。
台北夜市「輔大花園觀光夜市」 的周邊規劃相當完善，附近皆有機車停車格和汽車停車場，解決遊客停車的問題，當到了營業時間周邊道路通常都會擠滿了人，從夜市的外圍看過去，一大片廣場塞滿了攤販，因為各家攤販競爭激烈，台灣的夜市在外國人眼中已經成為特色國際觀光夜市，常常會看到許多外國人一起來逛夜市的特色畫面。
台北夜市「輔大花園觀光夜市」佔地相當廣大，裡頭將近三、四百家的攤位，吃喝玩樂通通都有，讓許多爸爸媽媽帶著小孩來逛夜市，當中裡面有旋轉木馬、投籃機、撈魚等等許多小遊戲可以讓小還們玩得不亦樂乎，簡直像他們快樂天堂！攤位的規劃成呈直條狀排列，每個攤位也因店家競爭價格便宜又實惠，每逢假日，人潮洶湧每個攤販前面都大排長龍，若想逛完整個「輔大花園觀光夜市」至少得花費一、兩個小時左右的確是可以和家人朋友們一起消磨時間的好去處。
輔大花園觀光夜市-官方網站：
輔大花園觀光夜市位於新北市新莊區新北大道六段100號。
（位於輔仁大學）在輔仁大學後門&明志科技大學前的中山路上。
輔大花園觀光夜市營業時間：17：00～01：00
※（輔大花園觀光夜市時間每週二、週五、周六、周日）。
搭乘大眾運輸工具：
搭乘捷運請在捷運輔大站下車，由 1 號出口步行至輔仁大學正門右手邊( 7_11 )旁的巷子進去，沿路走到→中山路(約12~15分鐘) → 就能看到對面(右側)馬路上的輔大花園夜市 。
或者你也可以在輔仁大學站牌再轉乘 [637] [638] [801]路公車至明志科技大學站 下車後，往前步行約36公尺看到一間(小北百貨)從對面巷子直行(約3~5分鐘)就抵達輔大花園夜市入口處。
全台最夯的各地美食、遊戲娛樂、服飾百貨的商家將在「輔大花園觀光夜市」，與大家碰面，趕緊一起來享受美好逛夜市時光。
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